Berichten

Berichten uit april, 2016 weergeven

Koningsdag 2016

Afbeelding
Hoe was jouw koningsdag?


Ondanks het natte weer dat er voorspeld werd viel het hier best mee met de regen. Na het ontbijt besloot ik toch nog maar even de rommelmarkt op te gaan. Ik kocht twee zomerjassen voor B. in twee verschillende maten:








Leuk zijn ze he? B. is nogal van de felle kleurtjes, zoals je kunt zien. Vooral de blauwe jas viel erg in de smaak. Verder kocht ik nog twee bakken aardbeien, maar die bleken slechter te zijn dan ik dacht. Na de lunch maakte ik er maar gelijk jam van:




Twee bakjes voor de diepvries en één in de koelkast. Zo kunnen we weer een week of 2 vooruit.


Manlief had een ander projectje opgepakt: alle lego-boekjes van naam voorzien zodat we 'later' ook nog weten van wie de lego is.




's Avonds kwamen er vrienden eten samen met hun dochtertje. We maakten lekkere verse pizza's.






Het ziet er wat gek uit, maar het is echt heel handig: pizza's knippen!


Al met al een leuke, gezellige dag!

Super makkelijke mascarponetaart!

Afbeelding
Afgelopen zaterdag was onze A. jarig. Hij wilde graag dat ik een aardbeientaart zou maken met een kant - en klare bodem, die hij in de winkel gezien had. Aan alle mensen die hij uitnodigde vroeg hij of ze dan ook aardbeientaart kwamen eten. Maar ja.. hoe maak je nu een taart die er net zo uitziet als op het plaatje? Ik googlede wat, en kwam uit op deze taart:




Het recept vind je hier (klik).


Zelf ben ik niet zo weg van kant - en klare bodems, maar A. vond 'm heerlijk!


Deze taart is erg snel te maken, en blijft denk ik wel favoriet. Wel bak ik een eventuele volgende keer de bodem zelf. Allicht minder E - nummers.. ;-)

Actie voor de voedselbank en een half weekmenu

Afbeelding
In de maand mei is onze kerkelijke gemeente aan de beurt om de voedselbank te steunen. Al eerder zijn een aantal andere kerken aan de beurt geweest. De bedoeling van deze estafette is om voedsel en geld in te zamelen voor de voedselbank, zodat ze genoeg middelen hebben om de 200(!) voedselpakketten klaar te maken die elke week nodig zijn. De levering van producten door bedrijven en supermarkten is onvoldoende om voldoende pakketten samen te stellen.


Om zo veel mogelijk voedsel te verzamelen zijn diverse acties op touw gezet. Zo krijgt elk gezin een plastic tas die ze (als het kan) gevuld weer in kunnen leveren bij de kerk. Ook de kinderen van de clubs werken mee, ze mogen langs de deuren om om voedsel te vragen. De jongeren van JV (jeugdvereniging) gaan met een kraam bij een supermarkt staan om mensen te vragen om wat extra's te kopen en bij hen in te leveren en bedrijven worden benaderd om te sponseren.


Onze kinderen zitten (nog) niet op club, maar waren reuze enthousiast, en wil…

Eetplan week 16

Deze week is er in diverse winkels volop groente in de aanbieding, en daar profiteren we van!


Zondag: Champignonsoep
Maandag: Bospeen, aardappels en gehaktrol
Dinsdag: Witlof + erwten (voor de jongens), grillschijf en aardappels
Woensdag: Macaroni
Donderdag: Bloemkool, aardappels en kip
Vrijdag: Restjes
Zaterdag: Patat


De jongens zijn niet zo gek op witlof, dus krijgen zij doperwten. De rest van de week eten ze gewoon met de pot mee.


Wat staat er bij jou op het menu?

Zelf broodbeleg maken!

Afbeelding
Al een poos probeer ik afval te verminderen. Erg hard gaat het nog niet, moet ik eerlijk zeggen. Zo koop ik nog steeds vlees in plastic bakken en zo af en toe ook verpakte groente. Maar goed, laten we het dan maar eens hebben over wat er wel goed gaat! Of goed.. beter in dit geval!


Ik heb afgelopen weken het één en ander zelf gemaakt. Zo maakten we minder tot geen afval.
Vleeswaren eten we nauwelijks meer en kaas met mate. Hagelslag eten we nog wel, maar de pakken gaan naar school. Wat broodbeleg betreft minderen we vooral op plastic. Verpakkingen van vleeswaren in dit geval.


De producten die ik zelf maakte:
Rozijnenspread



Het recept vind je bij Emily-Jane van Leven Zonder Afval. Het grappige is dat ze er juist deze week een filmpje van op haar blog zette! Een echt recept kun je het eigenlijk niet noemen.. het is zo simpel!

Eiersalade