Gezinsleven

Nadat ik vorige week citroenen had gekocht voor de eierkoeken, bleven er nog een aantal over. Verder gebruiken wij eigenlijk geen citroenen, maar ook dit receptje had ik nog liggen, en zo kwam ik toch van m'n citroenen af. Dit recept komt uit een Boodschappen / 5 / 2016. Yoghurt - citroenmuffins Nodig voor 12 stuks: - 2 eieren - 80 ml. zonnebloemolie - 240 ml. yoghurt - 200 gram rietsuiker - rasp en sap van 1 citroen - 300 gram zelfrijzend bakmeel - muffinbakvorm Doen: Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop het ei met de olie, yoghurt, suiker, citroenrasp en - sap in ca. 3 minuten tot een luchtig mengsel. Voeg het bakmeel toe en meng tot een glad beslag. Verdeel het beslag over de muffinvorm en bak de muffins in de oven in 20-25 minuten gaar en goudbruin. Ik maakte er overigens cupcakes van maar vergat de oventijd aan te passen. Vandaar dat ze een kleurtje hebben. Aan de smaak deed het overigens niets af, want ze waren heerlijk!

Al jaren scheur ik leuke recepten uit bladen als Allerhande of Boodschappen. Ik heb inmiddels een hele berg, maar ja, als je er niets mee doet kun je het beter weggooien. Ik nam de hele stapel nog een keer door, gooide inderdaad veel weg, maar er bleven echt nog wel recepten over die ik graag wilde proberen. Deze eierkoeken bijvoorbeeld. Het recept komt uit Boodschappen / 3 / 2016. Makkelijk te maken en op de citroen na had ik alles in huis. Ik maakte overigens (per ongeluk) het recept dubbel. Dat hebt je als je twee dingen tegelijk doet in de keuken.. Gelukkig zijn ze erg lekker, en lusten de jongens ze ook, dus komen ze wel op! Eierkoeken Nodig: - 2 eieren - 100 gram witte basterdsuiker - rasp van 1/2 citroen - 100 gram bloem - 1 tl. bakpoeder - bakplaat met bakpapier Doen: Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren met de suiker minimaal 5 minuten met een mixer tot een lichtgeel mengsel. Voeg de citroenrasp toe en zeef de bloem en het bakpoeder erb...

Met nog zo'n 8 weken te gaan begint het toch zo af en toe al wel te kriebelen. Dit moet nog schoon, dat moet echt nog een keer voor de baby komt en o ja.. de gordijnen wassen.. Vorige week maakte ik eerst maar eens een lijstje. Da's het begin, toch? Een lijstje maken? Vandaag gierden de schoonmaakkriebels door m'n lijf, en daar wilde ik maar eens gebruik van maken. Of maakten de kriebels gebruik van mij? Het zou zo maar kunnen ;-). Allereerst de was maar eens. Sinds een poosje was ik elke dag 2 wassen, en ruim ik twee wassen op. Strijken doe ik bijna elke dag, om het behapbaar te houden. Eigenlijk bevalt dit ritme me prima! En soms, als ik maar één was op een dag heb, dan doe ik eens iets extra's. De jassen, knuffels, kussens of wat dan ook. Op zondag wassen we niet, dus zo kom ik aan 12 wassen per week. Het grappige is dat ik eerder aan de 14/15 wassen per week zat! Ik was nu met een vollere wasmachine en wacht dus iets langer. Nog beter voor het milieu ook! ...

Na een dag lekker doorwerken toch nog even terug denken aan het paasweekend. Pasen.. wat een prachtig feest! Als de Heere Jezus toch niet was opgestaan, dan was er voor ons geen toekomst. En daarom dit lied: Christus, onze Heer, verrees, halleluja! Heil'ge dag na angst en vrees, halleluja! Die verhoogd werd aan het kruis, halleluja, bracht ons in Gods vrijheid thuis, halleluja! Vandaag, onder het werken door, moest ik er steeds aan denken. Ik ken het niet helemaal uit m'n hoofd (er zijn nog meer verzen), maar het kan geen kwaad om ze eens uit m'n hoofd te leren. Zondag gingen we zoals gewoonlijk naar de kerk. We hielden het verder ook 'gewoon' zondag. Een zondagse maaltijd, een bakje chips tussen de middag, spelen met lego.. gezinstijd dus.. Maandagmorgen ging manlief met B. en E. naar de kerk. Zelf bleef ik thuis met A. Ik luisterde mee vanaf de bank. Zitten in de kerk is niet zo fijn met bekkeninstabiliteit, en om niet met pijn te blijven zit...

Je kent ze vast wel, van die grapjes waar je als gezin of familie hard om moet lachen, maar waar een buitenstaander niets van begrijpt. Ook wij hebben van die grapjes, vandaag zal ik er twee verklappen. 1. Familie 1 wagen - tractormodel De eerste dag dat de rolstoel in huis kwam, werd het al bestempeld als mama's 'familie 1 wagen', een variatie op formule 1 wagen. Tijdens het avondeten zei B. ineens: 'Mam.. ik bedoel het niet vervelend ofzo.. maar eigenlijk is de rolstoel een soort tractormodel, grote wielen achter, kleine wielen voor'. We hebben er met elkaar hard om gelachen en sindsdien heet de rolstoel: familie 1 wagen - tractormodel. 2. Wonderboom Onlangs hadden we visite die ons een stukje van hun maggiplant aanbood. Leuk, ja natuurlijk, graag! De zaterdag erna stond ze voor de deur met een stuk maggiplant. Manlief stond op dat moment onder de douche en kreeg van dit hele gebeuren niets mee. Ik pootte de plant snel even in een pot met aarde, want kort er...

Vandaag is het Goede Vrijdag, en wil ik graag dit filmpje met jullie delen. Een prachtig lied met zoveel inhoud! Ik wens je een gezegende dag toe. Via Dolorosa / Sela

Allereerst wil ik jullie hartelijk bedanken voor het warme welkom dat ik kreeg! Sjonge, ik bloos ervan! Waar begin je met schrijven na 4 maanden stilte? Allereerst maar eens een update over de zwangerschap. Ik denk dat ik daar ook gelijk de meest gestelde vraag beantwoord: 'hoe gaat het met je?'. Het begin van de zwangerschap begon uitstekend. Ik was niet misselijk en had genoeg energie. Langzaam werd de energie wat minder, maar dat bleek te kloppen, ik had wat vitamines tekort dus mocht wat pilletjes slikken. Prima! Omdat ik al eens eerder zwangerschapsdiabetes gehad heb, moest ik 'suiker prikken'. En wat bleek: ook die was goed! Ergens wel een opluchting, want ik zat helemaal niet te wachten bezoekjes aan een diëtiste. Uiteindelijk was ik 22 weken zwanger en kreeg ik last van m'n bekken. Niet alleen 'last', binnen twee dagen schoof ik voetje voor voetje door de kamer. Au! Ik belde de verloskundige en moest dezelfde dag nog naar een therapeut. Het be...